Para la destrucción de mitos he escogido este;
El azúcar moreno es más saludable que el blanco
FALSO: Se puede decir que la composición de ambos es casi idéntica, con una mínima variación del azúcar moreno que está recubierto con melaza. Además, ambos tienen un valor nutricional muy parecido, por cada 100 gramos de azúcar moreno son 377 kcal, mientras que el blanco son 387 kcal, algo ridículo en las pequeñas cantidades que se toman. Aun así no hay que olvidar que uno u otro deben controlarse para poder llevar una dieta saludable.
“Los edulcorantes artificiales causan cáncer”
Falso. Los edulcorantes (como la sacarina o el aspartamo) no aumentan el riesgo de padecer cáncer. Es cierto que determinados estudios realizados con sacarina, empleada a grandes dosis, en ratas de laboratorio han puesto en evidencia que puede promover el desarrollo de cánceres vesicales por poseer una acción erosiva sobre la mucosa. Sin embargo, los estudios epidemiológicos en humanos no han demostrado el aumento de la incidencia de cáncer de vejiga.
Muy bien los dos, muy bien Alberto!! el azúcar moreno es azúcar blanco manchao y respecto a los edulcorantes , sí es cierto que los estudios que dices en ratas existen (no en humanos )pero que en todo caso habría que consumir el equivalente a la sacarina o el aspartamo que tienen 50000 latas de cocacola zero diarias. Una locura
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